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粤菜瓜脯蒸排骨的做法

2019-04-05 06:02:36 | 来源: 食材

潮汕的腌黄瓜脯,是一个很好的美食,特别是吃粥、白粥的时候,是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨,却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口,排骨软绵,很好吃的一道下饭菜。

粤菜瓜脯蒸排骨的主料:  排骨(400克)  黄瓜脯(150克)  粤菜瓜脯蒸排骨的调料:  蒜头(适当)  生粉(适量)  生抽(适当)  盐(适当)  做粤菜瓜脯蒸排骨所需厨具:  无  粤菜瓜脯蒸排骨的做法图解步骤

1、潮州黄瓜脯适当

2、排骨切段待用

3、将排骨装盘,加入切碎的瓜脯、生粉、蒜蓉,加入生抽、盐、和适当的花生油。

4、所有材料搅拌均匀,稍微腌制一下。

5、锅里加入水,烧开后将拌好的排骨,入锅猛火蒸15分钟就行了。

6、蒸好的排骨,味道相当不错,咸鲜可口,下饭,嘿嘿。

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