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家常荤菜5香卤牛肉的做法

2019-05-16 19:19:03 | 来源: 食材

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5香卤牛肉的材料牛腱子1000g盐适当香叶适当草果适当8角适当桂皮适当酱油适当干辣椒相克食品适当 5香卤朋友对你的感觉如何
牛肉的做法图片步骤,怎样做5香卤牛肉好吃? 牛腱子洗净,控干水份,牛腱子做卤肉不油腻,有肉有筋,非常美味

切牛肉必须依照它的纹路来切。

准备调料;姜

桂皮

草果

香叶

干辣椒,爱吃辣的可以多放点

8角

把依照纹路切好的牛腱子放在1起,洒上食盐。用手把拌匀

拌的进程,放入准备好的配件,以后倒入酱油~重新再拌匀,压实。不要着急卤制,先放着那腌制1碗

我这个是昨晚腌制的,今天下午开始卤~卤的步《半路父子》深圳火热拍摄 童蕾转型时尚剩女教师
骤就是直接卤制,水烧开后,把腌制1晚的牛肉和香料全部倒入锅里,大火烧开,小火卤制

过几个小时,香味弥漫了全部屋子,用筷子1戳就可以戳出小洞,就好咯~牛腱子连筋带肉~

这是煮熟的切展开示1下,看看这肉质,浓香扑鼻,里面肉质很紧

放点辣椒酱,放点麻油~嘿嘿好香呀!

美食天下菜谱大全温馨提示:

牛腱子食疗作用:味甘,性平;归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与神仙掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

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