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福禄寿喜拌豆腐的做法

2019-04-02 04:02:07 | 来源: 西餐

怎样做福禄寿喜拌豆腐好吃?学做福禄寿喜拌豆腐需要哪些食材?家常美食网尚食之文老师为您提供福禄寿喜拌豆腐的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的福禄寿喜拌豆腐。

爽滑嫩的内脂豆腐,洁白如玉,与深色棕红间着墨绿的皮蛋相搭,再点缀上金黄的肉松、翠绿的青葱、红艳的尖椒,颜色上就让人看着食欲大振。年未出十五便不算过完,一道色彩漂亮、口感丰富的福禄寿喜拌豆腐,愿大家春节中再延续好胃口~~

福禄寿喜拌豆腐的主料:  内脂豆腐(350克)    福禄寿喜拌豆腐的调料:  皮蛋(2枚)  肉松(1小勺)  纯净水(适量)    做福禄寿喜拌豆腐所需厨具:  其它

福禄寿喜拌豆腐的做法图解步骤

1.将豆腐盒倒扣在案板上,将四角的位置剪开。

2.用剪子将顶部的塑料剪掉除去。

3.将四边的塑料轻轻扒离豆腐。

4.用一个盘子盖在上面。

5.将豆腐盒连同盘子翻转过来,撕去上面的膜,将豆腐从盒中推出,切分成四块。

6.小葱洗净,切段。

7.皮蛋剥去外壳,切分成四块。

8.将盐、白糖、蚝油、陈醋放入小碗中,加少量纯净水调匀成汁,滴入香油,搅匀。

9.将红尖椒剪成碎片,将籽去除。

10.将皮蛋摆到豆腐上。

11.淋上适当调汁。

12.撒上肉松、小葱、红尖椒即可。

家常美食网小诀窍:  调汁时水加少量方便其他调料澥开即可,不宜加多。

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