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杞子拌猪心的做法

2019-04-05 10:42:20 | 来源: 西餐

杞子拌猪心的做法简单是药膳偏方里的常见菜,但怎样做杞子拌猪心最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道杞子拌猪心吧

杞子拌猪心的原料:

净猪心100 克,青椒200 克,枸杞子15 克,豆油5 克,细盐3 克,味精2 克,花椒30 粒。

杞子拌猪心的做法:

1.顺着猪心中间一刀切开,在猪心刀口处入刀,先用直刀剞,在猪心上剖成宽窄相等的刀纹,再把猪心横过来,用斜刀法切片,放入开水锅内烫后捞出,凉后挤净余水。

2.将枸杞子洗净,用凉开水泡1 小时,捞出备用。

3.勺内加入豆油,烧热后,放入花椒炸成焦黄色时捞出,此油即成花椒油。将花椒油倒在碗内晾凉备用。

4.青椒切成中型的块,放入开水锅内略烫捞出,放凉,挤净余水。

5.将烫好的猪心、青椒均放入小盆内,呈馒头形即成。 6.将枸杞子撒在边缘,然后再撒上花椒油、细盐、味精,上桌食用。

本篇内容关于杞子拌猪心的做法。如果这菜谱对您有帮助,让你知道杞子拌猪心怎么做,请转发给其他朋友或收藏。

赶快试试吧,做一道属于你的杞子拌猪心。

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