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蒜味煎小羊排的做法

2019-05-15 11:00:11 | 来源: 西餐

~蒜味煎小羊排的材料:材料:小羊排4块,中等大小土豆2个,西葫芦1小段(可省略)

调味料:蒜2瓣,rosemary迷迭香,黑胡椒粒,盐,橄榄油,低粉1大勺

~蒜味煎小羊排的做法:1.小羊排用刀背或锤子略敲打1下,让肉松1下。然后正反面都撒上黑胡椒粒,盐,迷迭香,放15分钟。

2.土豆洗干净,连皮1切4(有新鲜小土豆更好,不用切),包上保险膜,用微波炉叮4分钟至熟。西葫芦切厚片

(这里的西葫芦是做汤的时候感觉有些多,就挪了1些过来,放不放随便)

3.1大勺低粉,加1大勺水,半勺橄榄油调匀,大蒜切很薄的片

4.在羊排两面都涂上调好的糊,然后沾上蒜片

5.煎锅里到入少量橄榄油,中火,然后把羊排放入,正面煎2分钟后,反面再煎2分钟,至表面有些金黄

6.然后把西葫芦和土豆都煎1下,撒些黑胡椒粒,盐调味。

最后装盘,撒上些香芹末就能够开吃啦,超美味鲜嫩的~~~

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