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哪些水果可以烤着吃

2019-04-24 09:25:05 | 来源: 汤羹

文章目录一、哪些水果可以烤着吃二、 哪些水果加热吃效果更好三、什么时候吃水果好

哪些水果可以烤着吃1、柑橘可以烤着吃

柑橘加热之后,可以让柑橘外皮的养分充分渗进果肉里,多吃一口烤柑橘,就等于多吸收一口营养素。柑橘的健康成分不只存在于果肉里,果皮和果肉之间的白色丝和果粒袋,也都含有丰富的维生素C和果胶,可以消除疲劳和预防老化,所以每天只要吃2个柑橘,就能摄取1日所需的80%维生素C。

具体做法是去除柑橘表皮的果蜡,把柑橘浸泡在40℃~50℃的热水中,时间约1分钟;再把柑橘取出,用布擦干;然后,使用烤箱或微波炉。将橘子用铝箔纸包好,以隔绝空气,把包着锡箔纸的柑橘放入烤箱中烤10分钟,即可食用。

使用烤箱或微波炉,可以让橘子均匀受热,果皮不易烤焦而变得比较柔软。

2、香蕉可以烤着吃

烤香蕉得小心一些,要定时来回翻转。这时皮会变黑,但里边还是成型的。不过如果烤得太过或者不注意翻转的话,里边就会烤成稀糊状,就不好吃了。香蕉皮里有很多有益的营养,比如低聚糖,烤香蕉的好处在于,通过烤热香蕉的外皮,可以让皮里的营养更多进入到果肉里,这样吃含大量低聚糖的果肉,可促进肠道有益菌大量生长,并能增强排便能力,同时还有美容作用。

香蕉中主要的营养素不是维生素C,而是碳水化物、维生素A、钾和镁,这些营养素在高温下基本不受损失。冬季气候寒冷,很少有人能每天吃冰凉的水果,特别是老人、孩子和在生理周期时的女性,所以烤制的水果也是不错的选择,原则是尽量烤低维生素C的水果。

3、梅子可以烤着吃

3、4月份是梅子盛产期,生涩的梅子经过加工成为腌梅、梅精、梅醋等最佳碱性食品。经过实验证实,加热过的腌梅更能激发梅子营养成分的活性,对身体健康更有帮助!

腌梅含丰富矿物质、枸橼酸,可以消除疲劳,促进新陈代谢,而经过烧烤的梅子更能发挥这些功效喔!烤过的梅子,有机酸及糖分会凝结一起,产生梅子酵素,对血液循环很有帮助,可以预防血中杂质堆积,具有清血、排毒的作用。

加热能活化梅子的成分,可以杀菌、预防高血压,同时因为能促进唾液分泌,对整肠、预防胃溃疡也有帮助,又能改善肝机能,真是一物多用喔!

4、番茄可以烤着吃

烤番茄可以让茄红素变得更好吸收,充分进入人体发挥抗氧化作用。

茄红素是胡萝卜素家族成员,有很强的抗氧化力。小番茄的茄红素含量是一般食用番茄的数倍,烤过之后茄红素会更容易被人体吸收,防止自由基攻击肌肤、血管及肌肉细胞,避免细胞老化,同时也有预防胆固醇氧化堵塞血管的清血功效。

哪些水果加热吃效果更好1、橙子:橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油,这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃。蒸食方法是:把橙子洗干净,不用剥皮,在橙子顶部平切一刀,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,让盐能渗进果肉,再把切开的那片橙子重新盖好,用牙签固定,放进碗里,碗里不用加水,直接上蒸锅,待水沸后再蒸15分钟即可。只吃果肉及碗底部的汁水,不吃皮。

2、梨:梨能润肺止咳,但梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。

3、柚子:要煮的不是柚子瓤,而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝,其营养素就会在体内开始发挥作用。

什么时候吃水果好最好在两餐之间吃。而如果要减肥的话,可以在进餐前分钟吃一些水果,这样可以防止进餐过多导致的肥胖。水果普遍热量较低。饭前吃水果,其中富含的果糖和葡萄糖,可快速被机体吸收,满足机体对能量的紧迫“渴求”,水果内的粗纤维还可让胃部有饱腹感,这样可以减少正餐摄食量。

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