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辣子鸡翅的做法

2019-05-16 23:05:29 | 来源: 汤羹

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辣子鸡翅的材料:鸡翅中段 2磅;干辣椒 2杯;花椒 1大勺;姜 5片;糖1大勺;酱油 3大勺; 料酒 1大勺;白芝麻少许,盐 1 小勺(原方里有蒜片,我家没有就没放)

辣子鸡翅的做法:1. 鸡翅洗净,加水没过鸡块,加1小勺盐和两片姜,开大火煮,水开后继续煮10分钟,关火,捞出鸡翅

2. 烤箱预热450F,烤盘垫上铝箔纸,喷Pam油,放鸡翅,再在鸡翅上喷Pam油,烤15分钟,拿出翻面,再喷Pam油,再烤15分钟,拿出

3. 炒锅爆香姜片,花椒和1小把干辣椒,把烤好的鸡翅倒入炒锅,加料酒,酱油,糖,翻炒至汤汁收干,盛出

4. 另起油锅爆香剩下的干辣椒,趁热浇在鸡翅上,洒白芝麻

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