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南瓜大枣养生包的做法

2019-05-12 15:16:25 | 来源: 烘焙

工  艺:蒸口  味:原味难  度:高级厨师人  数:2准备时间:2小时烹饪时间:<60分钟

南瓜大枣养生包的主料:面粉335克、鸡蛋1个、南瓜150克

南瓜大枣养生包的辅料:水170克、白糖40克、酵母4克、食盐2克、色拉油20克、红枣50克

南瓜大枣养生包的做法:1、将所有的材料全部放入面包机。

2、启动面包机和面功能(柏翠面包机启动程序6)每次105分钟,1共开启3次,工作45分钟。

3、和好的面团,表面光滑,柔韧性好。用小刀切下1小块,轻轻1拉,就可以拉出薄薄的膜。

4、南瓜去皮,切0.5厘米左右大小的小块,大枣去核,切长条。将材料和面团混合。

5、尽可能将南瓜和大枣条和面团充分混合,包入其中。将面团放入面包桶内。

6、面包机内喷水,将面包桶放入机器。开启发酵功能。(柏翠面包机8200是功能9,开启1小时)

7、发酵完成的面团,表面筛上少量低粉。

8、开启面包机烘烤功能,工作40分钟。(柏翠面包机8200是12,选择40分钟)

9、工作结束,快速将面包倒出,凉凉。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1、如果是做给老人食用,建议糖量减少至15⑵0克,如果做给孩子可以增加到40⑸0克。另外,还有根据南瓜和大枣的含糖量来决定。

2、大枣选择的是新疆的羌若枣非常甜。

3、南瓜和大枣揉入时,1定要与面团充分混合,要让大枣和南瓜均匀散布在面团的各个角落。

4、发酵至原来的两倍大,我用面包机发酵了1小时。

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