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十锦羊肉炒面的做法

2019-05-18 14:20:43 | 来源: 烘焙

十锦羊肉炒面的原料:精细挂面、煮熟的羊肉;

十锦羊肉炒面的配料:小白菜1小把、胡萝卜1根、红椒1个;

十锦羊肉炒面的调料:盐、植物油、火锅底料;

十锦羊肉炒面的做法:

1.小白菜洗净,将叶片逐一掰开;

2.胡萝卜去皮、切丝;

3.红椒洗净、切细丝;

4.羊肉切薄片;

5.挂面煮至8分熟,捞出浸入冷水中;

6.沥干水份,放少量植物油,搅拌均匀;

7.锅烧热,放少量油,油烧热后,放入羊肉;

8.翻炒至羊肉稍有蜷曲,加入胡萝卜丝;

9.继续炒1分钟,放入红椒丝;

10.再放入小白菜;

11.翻炒至小白菜变软,加少量盐;

12.加少量火锅底料;

13.放入事前处理好的面条;

14.改用筷子翻拌,延续1分钟左右,将面条与配菜搅匀便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1.也可直接用生羊肉,需要多炒1会儿;

2.煮熟的面需要过冷水,并拌少量植物油,以避免相互粘连;

3.火锅底料不是必须,可根据自己的口味选择是不是添加;

4.放入面条后,最好用筷子来炒,易将面条划散,与菜混合均匀。

健康提示:

1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不但可以增加人体热量,抵抗寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄和1切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士合适常常食用。

食品相克:

羊肉与豆酱相克:2者功能相反,不宜同食。

羊肉与乳酪相克:2者功能相反,不宜同食。

羊肉与醋相克:醋宜与寒性食品相配,而羊肉大热,不宜配醋。

羊肉与竹笋相克:同食会引发中毒。

羊肉与半夏相克:同食影响营养成分吸收。

羊肉与栗子相克:2者都不容易消化,同炖共炒都不相宜,乃至可能同吃还会引发呕吐。

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