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二酱爆豇豆的做法

2019-04-07 23:52:09 | 来源: 凉菜

二酱爆豇豆的食材和调料:   豇豆 沙茶酱 野山椒牛肉酱 糖 盐

教您二酱爆豇豆的家常做法,二酱爆豇豆怎么做好吃   1.先把豇豆洗净沥干,在开水的锅里翻一下,马上撩起时间不能长,待用。

2.在大卖场买2瓶酱,一瓶沙茶酱,一瓶牛肉酱。

3.这2酱炒了会,再把豇豆放进,一起煸炒,时间不能太长,时间长了就要黄了,而且不脆。根据口味不同放糖,盐。

4.把这2个酱放在铁锅里煸炒一下,比例根据你的口味来调,沙茶酱不辣的,野山椒牛肉酱比较辣,要吃辣一点,1比一,要稍微有点辣,3比一。

5.放好调料,立刻盛起,这时候的豇豆又脆又青。

家常美食网小贴士  先把豇豆洗净沥干,待水烧开了,倒进翻一下,马上撩起,时间不能长,长了豇豆就要黄了,不脆了。沙茶酱不辣的,野山椒牛肉酱是很辣的,可根据口味来调,因为本人是苏州人,喜甜不喜咸,在这个菜里是没放盐,因为牛肉酱又咸,所以放糖多一点。对这菜的特点是甜,辣,脆,青。

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