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韭香包菜丝烩意面的做法

2019-05-16 20:29:27 | 来源: 凉菜

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准备意面。

将意面在热水里浸泡5分钟。

包菜洗净。

韭菜,洗净。

葱姜洗净。

韭菜切小段。

葱切丝,姜切片。

包菜切丝。

热油锅,先放姜片。

再放葱。

加入酱油。

然后加入热水。

再将浸泡好的面条,放入锅中。

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加入包菜丝。

加入鸡精。中火煮3⑸分钟。

然后放盐。

加入韭菜。

韭菜入锅,稍微烫1下就能够了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

由于意面比较粗,也比较硬,所以要先浸泡。煮的话,容易造成外表熟,芯还是比较硬。

韭菜虽然是提味的配菜,但是它的火候非常重要,生的不香,煮太熟又蔫了,所以最好就是用热汤烫1下,最能体现韭香味。

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