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快手菜肉片炒菇的做法

2019-05-17 13:45:49 | 来源: 凉菜

肉片炒菇的材料瘦肉200g平菇300g油适当盐适当鱼露适当鸡粉适当生粉适当葱适当辣椒适当 肉片炒菇的做法图片步骤,怎样做肉片炒菇好吃?

辣椒洗净去籽切丝,葱洗净切段备用;

平菇去掉比较老的菇柄,洗净备用;

瘦肉切薄片,用生粉,鱼露,鸡粉进行腌制备用;

置锅火上,倒入少许的油,烧至5分热便可倒入瘦肉;

沿着锅边淋入少许的水,翻炒至肉色变淡便可装盘盛出;

另置锅火上,加热油,倒入平菇;

加入鱼露进行调味;

翻炒至平菇变软再加入葱头段跟辣椒丝;

加入少许的鸡粉;

倒入葱段翻炒均匀;

倒入瘦肉便可翻炒几下便可出锅;

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

平菇含有丰富的蛋白质,维生素和糖,即是1种美味菜肴,又是治病良药。常吃平菇可增能人的体质,减少血液中胆固醇含量。跟瘦肉也很好搭配,吸收了肉的鲜味,口感很不错。

1 瘦肉提早进行腌制,能很好的入味;

2 炒瘦肉时,油温不适合太热,容易炸锅。

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