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手撕杏鲍菇炒肉丝的做法

2019-05-18 14:16:45 | 来源: 凉菜

用料 :杏鲍菇 瘦肉 、青椒 红椒 、盐 蚝油 、蒜

做法 :

1. 杏鲍菇拦腰斩成3断 再像劈柴火1样劈成片状 用手顺着纹路撕成1条条的丝状

2. 瘦肉切成丝用淀粉和料酒抓1下备用 然后两种辣椒都切成丝 蒜拍碎

3. 起锅下油 油热后炒肉丝 断生后盛出备用

4. 再倒些油 热后爆蒜 蒜香出来后放辣椒丝进去炒 稍断生后放入杏鲍菇丝翻炒 最后倒入炒好的肉丝 加少量蚝油和盐调味便可

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