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芹香回锅肉的做法

2019-04-07 21:40:02 | 来源: 主食

芹香回锅肉的主料:  五花肉(适量)  西芹(适当)  芹香回锅肉的调料:  蒜头(适当)  姜(适当)  红椒(适量)  郫县豆瓣酱(适量)  盐(适当)  做芹香回锅肉所需厨具:  炒锅  芹香回锅肉的做法图解步骤

1.主料

2.锅里烧开水,放入五花肉

3.五花肉煮至七八成熟后捞出

4.将煮好的五花肉切薄片

5.红椒切丝

6.西芹斜着切小段

7.姜蒜剁成沫

8.锅里不放油,烧热后放入五花肉,用中小火慢煎

9.煎到五花肉的油脂全部出来后,倒出多余的油脂(可以炒别的菜)放入1勺郫县豆瓣酱

10.放入西芹翻炒

11.最后放入姜蒜末和红椒,炒至红椒断生后加适当盐就可以了

家常美食网小窍门:  五花肉不要炒的太干哟,不然口感不好

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