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宴客菜蒸肉蛋的做法

2019-05-10 12:56:49 | 来源: 热菜

工  艺:蒸口  味:平淡味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

蒸肉蛋的主料:猪肉、鸡蛋1个、法香少量、芹菜1/4杯、胡萝卜1杯

蒸肉蛋的辅料:食盐1/4茶匙、鸡精半茶匙、生抽2茶匙、香油1茶匙、洋葱1/8茶匙

蒸肉蛋的做法:1、把所有原料[1杯猪肉泥(20%肥,80%瘦)、1/4杯胡萝卜(打成泥或细丁)、1/4杯芹菜(打成泥或细丁)、1/2茶匙鸡精、1/4茶匙盐、2茶匙生抽、1/8茶匙洋葱粉、1茶匙芝麻油]混合均匀,倒在1个碗里

2、把肉泥表面抹平,然后在肉泥上面打1个鸡蛋,放在蒸锅里大火蒸熟

3、起锅前10分钟,在鸡蛋旁边撒上少量欧芹碎parsley装潢,再蒸1会;或起锅后,撒上装潢欧芹碎装潢

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