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懒人版烤鱼0失败的做法

2019-04-07 08:36:29 | 来源: 饮食

怎样做懒人版烤鱼0失败好吃?学做懒人版烤鱼0失败需要哪些食材?家常美食网豆粉900782老师为您提供懒人版烤鱼0失败的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味懒人版烤鱼0失败。

做懒人版烤鱼0失败所需食材: 主料:姜丝少许,葱丝少量,盐少量,老抽半勺,生抽1勺,料酒1大勺,海鱼一条,胡椒粉适量,上面腌鱼的料,油炒菜的两三倍,蒜头一碗,火锅底料半包,金针菇适量,土豆适量,豆芽适当,辣椒适当,洋葱适当,姜片适量

懒人版烤鱼0失败的做法步骤:1. 鱼从鱼背破开,这样鱼就是连着的,把黑膜撕干净,就可以准备腌鱼了

2. 首先将鱼擦干水份,切几片姜,洒上半勺盐用姜片擦抹全鱼,然后半勺老抽,一勺生抽,一勺料酒,一把小葱,胡椒粉适量,涂抹均匀,放冰箱冷藏一个小时

3. 沥干水份后,烧油,油可以多点,准备炸鱼,炸鱼不要常常翻面,炸好一面,关火,冷却后翻面,这是个鱼不散的小窍门,上图炸的有点过,因为我们家喜欢焦一点的,喜欢嫩一点的,两面炸得略微有点上色就可以了

4. 炸好的油,烧热后放入蒜头辣椒,半包火锅底料,翻炒至底料化开,加入一大碗水,我家口味重,汤里略微放了点盐,正常不放就够了,烤箱预热210度,等水开得时间将喜欢的蔬菜放入烤盘里,蔬菜选自己喜欢的,不过洋葱建议放,可以去腥,然后把鱼也放上去,锅里的汤开了后就倒在鱼身上

5. 210的温度我烤了20分钟,香喷喷的烤鱼就做好了,出炉可以撒点椒盐或胡椒,我没放,我觉得味道也很好,绝对不输外面做的

家常美食网温馨提示:1.因为很好吃,我做了好几条,所以每张图都不一样,腌鱼还有炸鱼的图片我忘了拍,我也是觉得味道确切还可以才上传的,火锅底料我就用的红992.炸鱼一定要炸好一面关火翻哦,这样会比较好3.最好用海鱼做,水鱼有点腥,我用的鱼就一根主刺,小刺都很少,小孩子都可以吃3.烤鱼取决于你之前炸的程度,如果炸的嫩,就在酌情多加几分钟4.姜片擦鱼有助于去腥5.烤鱼虽好吃,但操作过程中注意安全哦

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